• mit Lactobazillen gesäuertes Gerstenmalz mit feinem Sauerteigaroma
  • Säuregrad (40 – 50), daher sehr gut zur Pflege Ihres Sauerteiges geeignet
  • verhindert, dass sich wilde Hefen bilden
  • zur milden Weizensäuerung verwendbar
  • Aromastoff in Mischgebäck ohne Sauerteig