• mit Lactobazillen gesäuertes Gerstenmalz zur ph-Senkung der Maische
  • bewirkt eine Verbesserung der Wirkung hydrolytischer Enzyme
  • Verwendung bei bikarbonathaltigen Brauwässern
  • bietet auch Vorteile bei Brauwasser mit geringer Restalkalität
  • Korrektur des ph-Wertes bei der Gärung
  • auch als Schrot im 25 kg-Sack erhältlich