Backmalze: köstliches Brot mit Malz – Natur pur
Mit Backmalzen können Qualität und Geschmack von Brot und Weizenkleingebäck nachhaltig verbessert werden. Für Ihre eigenen Rezepturen oder zur Verfeinerung bzw. Variation von fertigen Mischungen bieten wir Ihnen folgende Malze aus heimischem konventionellen Getreide und aus anerkannt ökologischem Anbau an:
Diastase-Malze aus Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel
Malzflocken aus Gerste, Weizen, Roggen
Maltose-Malzflocken aus Gerste
Unsere Herstellung von Malz, Malzmehl oder Malzflocken erfolgt auf natürlichem Weg – nur mit Hilfe von Wasser und Wärme – ohne weitere Zusatzstoffe.
Also rufen Sie uns doch einfach an, wir beraten Sie gerne !